由于酒店是一个劳动密集型的企业。通常酒店工作时间长、劳动强度大、服务要求高、休息节假日较少以及今年物价不断上涨等因素，导致酒店用工成本不断增加。酒店行业为了控制人工成本，采用了“减员增效”攻略，员工流失空前巨大，人力资源特别紧缺。许多酒店的员工被其他酒店挖走或者酒店为了留住员工，承担了巨大的成本等。这些问题已经成为当今酒店行业高管人员和HR经理的棘手问题。如何妥善处理好这一矛盾，本人提出以下见解。

首先，准确把握留住员工的实质，有的放矢的处理利益关系。酒店留住员工的实质是什么？酒店同行业间员工的“争夺战”。争夺的关键，除了薪酬外，员工还关注着企业的发展规划前途，以及酒店给他们带来的长期利益。“前途”是一个双方的问题，职业规划其实就是个人在组织中的发展计划，离开了组织，哪来的发展规划？适合员工的发展，是个人心理，个人心理和组织目标一致时，员工在得会长一点，不一致时则短一点。而“长期利益”是建立在个人利益不断满足基础上的。当个人利益和团队利益一致时，员工就留得住，哪怕工资少点也无所谓；不一致时，就算工资见涨也照样留不住。

其次，尊重员工，重视员工，这才是留住员工的关键因素。其实不少的酒店HR经理非常在意员工对企业的忠诚度，而不惜花大量的时间和精力做工作，其实员工的忠诚度无需刻意去维护，规章制度也保证不了员工的忠诚。要提高员工的忠诚度，为什么只想到要求员工的忠诚，而酒店是否对员工忠诚了呢？其实酒店员工的流失率高，在很大程度上，往往是酒店没有尽到对员工的忠诚的关键原因。如果只是用一些空洞的承诺来想挽回员工的忠诚，那就是自欺欺人，员工需要的是什么？其实除了薪酬外，大多数员工更看中的是酒店对他们的尊重、理解、信任以及为他们的发展前途提供升职加薪和学习培训的机会。
最后，尝试采用最新的用工方式——劳务派遣，缓解员工难留的问题。劳务派遣是近年来一种新兴的用工方式，可跨部门、跨地区的进行。酒店可以根据自身工作情况和发展需要，通过正规劳务公司，适时对酒店部分岗位采用劳务派遣各类员工。这种用工方式相对比较灵活，即“用工不招工”、“用人不管人”、“管人不用人”的模式。劳务公司与劳务派遣人员签订《劳动合同》，成为劳务公司的员工，再由劳务公司与所需酒店用人单位签订《劳务派遣服务协议》，由劳务公司派遣员工到酒店工作。这种方式具有以下优势：

1、人事管理相对灵活简单。酒店对派遣员工进行日常管理，监督其工作，但不负责如聘用和解除劳动关系等具体人事事务。

2、合理规避劳动法律责任，降低危险成本。派遣员工与劳务公司签订合同，档案统一管理。酒店对派遣员工工作不满意，可以随时更换而不必承担劳动法律责任，减少酒店因为更换员工而必须承担的危险成本。

3、用工灵活，有利于酒店解决“进店容易，出店困难”的局面。由于派遣员工与用人单位的酒店只有服务的义务，没有劳动人事关系。当用工酒店扩大业务时，只要增加派遣员工，业务减少时减少员工，用工十分灵活。